SCOTCH WHISKIES

Στη Σκωτία παράγονται τρείς τύποι Whisky :
- Single Malt Whisky
- Grain Whisky
- Blended Whisky

a. Single Malt Whisky

- Παράγεται μόνο από βύνη κριθαριού.

- Είναι προϊόν ενός και ΜΟΝΟ αποστακτηρίου.

- Αποστάζεται παραδοσιακά σε χάλκινους αποστακτήρες.

- Είναι μάλλον ακριβό στην παραγωγή του, αλλά έχει
ένα πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα.

Ενδεικτικά αναφέρω τα : Glenfiddich, Cardhu, The Macallan, The Balvenie,Lagavulin κλπ.


b. Grain Whisky

- Παράγεται από σιτάρι, καλαμπόκι και κριθάρι.

- Αποστάζεται σε κάθετο (σωληνωτό) αποστακτήρα.

- Είναι πιό φθηνό στην παραγωγή του και έχει
μιά ελαφριά, απλή γεύση.

Γενικά δεν εμφιαλώνονται αλλά υπάρχουν κάποια : Girvan, Cameron Brig, Signatory κλπ.


c. Blended Whisky

- Είναι ανάμειξη Malt και Grain Whiskies, που

παράγονται σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ αποστακτήρια.

- Ένα Blended Whisky μπορεί να είναι ανάμειξη
και περισσοτέρων από 40 διαφορετικών Whiskies.

Ενδεικτικά αναφέρω τα : Grant's, Johnnie Walker red, Dewar's, Cutty Sark, Famous Grouse κλπ.

Σημείωση :

Τα Blended Whiskies που αναφέρουν στην ετικέτα τους 12, 15 κλπ. ετών, δεν έχουν ωριμάσει για τόσα χρόνια. Απλά τόσων ετών είναι το νεότερο Malt Whisky που περιέχουν.

Αντίθετα ΟΛΑ τα Single Malt Whiskies έχουν ωριμάσει στα βαρέλια τους τουλάχιστον τόσα χρόνια, όσα αναγράφουν στην ετικέτα τους.